lauantai 19. toukokuuta 2012

Tonnikalapiirakka / Tuna Pie

Ajattelin näin puuhakkaan lauantain kunniaksi paljastaa teille erään "bravuurireseptini". En enää muista mistä sen löysin pari vuotta sitten, todennäköisesti jostain lehdestä. Sitä on tullut tehtyä moneen kertaan juhliin tai vieraillekin. Kyseessä on hyvin ruokaisa ja maukas Tonnikalapiirakka.



Pohjaan tarvitset:
  • 250 g       voita
  • 250 g       maitorahkaa
  • 4 1/2 dl    vehnäjauhoja
  • 1 tl           leivinjauhetta
1. Sekoita pehmeä voi, maitorahka, leivinjauhe ja jauhot hyvin sekaisin. Anna levätä jääkaapissa noin tunnin.
2. Kaulitse pohja uunipellille tai kahdelle piirakkavuoalle.


Täytteeseen tulee:
  • 370 g valkosipuli-tomaattimurskapurkki
  • 250 g cuisinea (esim. valkosipuli-yrtti)
  • 2 prk tonnikalaa paloina öljyssä (itse laitan ainakin toisen chilitonnikalaa, tulee paremmin makua)
  • 2 kananmunaa
  • 1 sipuli
  • 150 g Emmental-juustoraastetta
Haluttaessa voit lisätä vielä aurajuustoa ja/tai kirsikkatomaatteja joukkoon.



3. Sekoita tomaattimurska, valutetut tonnikalat, kananmunat, puolet juustoraasteesta ja cuisine sekaisin ja levitä pohjan päälle. (älä säikähdä, täyte näyttää tässä vaiheessa melko yököttävältä...)


4. Ripottele päälle pilkottu sipuli, aurajuusto ja puolikkaat kirsikkatomaatit. Lopuksi päälle loput juustoraasteesta.


5. Paista uunin alatasolla +200 asteessa n.25-30 min

Tosi hyvää lämpimänä, mutta myös kylmänäkin. Tätä voi pakastaakin ja ottaa tarvittaessa esille. Nami!



7 kommenttia:

Tillariina kirjoitti...

Pitääpä kokeilla, kiitos reseptistä!

Harakka kirjoitti...

Tätä pitää kyllä kokeilla ilman muuta, varmasti on hyvää, nami!

Anna kirjoitti...

Joo, ja mä kans kokeilen, heti huomenna! Eikä vaikuta kalliiltakaan. Sopii mun kukkarolle :-)

Suvenkeiju kirjoitti...

Slurp! Tosi namin näköistä. On varmaan pakko kokeilla.

Vivi Vinna kirjoitti...

Tätä pitää kokeilla! :)Herkullisen näköistä todella.

Suvenkeiju kirjoitti...

Tonnikalapiirakkani meni juuri uuniin.. Tuskin maltan odottaa :)

Matkatar kirjoitti...

Hih, kiva kuulla! Hyvää ruokahalua!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...