tiistai 13. syyskuuta 2016

Taatusti terveellistä



Jos joku ei vielä tiennyt meillä on viisi jättisuurta omenapuuta puutarhassamme. Taitavat olla yhtä vanhoja kuin talokin, eli lähes 80 vuotta vanhoja. Omenoita siis tulee pahimpina parhaimpina vuosina mielettömiä määriä, niinkuin nytkin.



Ensimmäinen puu alkaa olla jo melkein voiton puolella, kolme seuraavaa pudottelevat kypsiä omppuja kiivaaseen tahtiin (kyllä muuten sattuu kun osuu omppu päähän!) ja viimeinen talviomenapuu kypsyttelee vielä hedelmiään.


Eikö näytäkin kivalta punaiset ja vihreät omput vierekkäin?

Omenaherkkuja olen tainnut tehdä monipuolisemmin kuin koskaan. Muina vuosina erilaiset omenapiirakat, tortut ja kakut ovat näytelleet pääosaa, mutta tänä kesänä olen uskaltautunut kokeilemaan muutakin. Hilloja ja marmeladeja on jo useita purkkeja jemmassa. Mehuakin minulla on  ekaa kertaa pakastimessa!



Alkukesästä kävimme miehen kanssa keskustelua siitä miten sitä mehua kannattaisi tehdä. Kävimme jälleen läpi eri vaihtoehtoja omppujen rahtaamisesta mehuasemalle, sitten mietittiin mehulingon tai -puristimen hankintaa. Kaikki vaihtoehdot kuitenkin näyttivät jotenkin hankalilta tai turhan sottaisilta puuhilta. Minä en halua turhan monia pikkuosia kaapeissa säilytellä enkä niitä siivoilla.

Sitten löysimme ikään kuin sattumalta meille sopivan konstin. Näimme miten eräs nainen keitti omenamehua tavallisella mehumaijalla! Siitä se sitten lähti, mutta ensin piti hankkia tori.fi:stä se mehumaija. Halvalla siis päästiin. Sain sillä samallla viimeisistä marjoistakin mehut talteen.

Huomasin parin kerran jälkeen että mehua tulee huomattavasti enemmän kun muistaa kääntää ompunpuolikkaat kuori ylöspäin kattilaan.


Tällä tulee puolessatoista tunnissa litran verran tosi herkullista mehua, enemmänkin varmaan saisi jos lisäisi omenoita välillä mutta teen yleensä kertatarpeeseen. Eikä ole hankala puhdistaa jälkikäteen!

Vielä ajattelin kokeilla kuivata omenoita...toive olisi että niistä saisi rapsakoita eikä nahkeita.


Kaikkein parhaita omput ovat tietysti suoraan puusta tai maasta nautittuna...

Minun syyskuuni sisältää siis paljon paljon omenia. Mitä sinun syyskuuhusi kuuluu?





39 kommenttia:

SusuPetal kirjoitti...

On noissa hommaa! Joskus ammoin toisessa kodissa meillä oli 11 omenapuuta...ja toistakymmentä viinimarjapensasta ja karviaispensaita.
Hmm, jotenkin elo-syyskuut tuntuivat aika työntäyteisiltä silloin :D

Mehumaijalla meilläkin omenat käsiteltiin mehuksi ja myös viiniksi.

Niin herkulliset ja raikkaat kuvat!

Marie H kirjoitti...

Minä kävin hakemassa eilen pussillisen omenia anoppilasta. Saan sitten syksyn ja talven aikana valmistaa niistä nyt ainakin omenapiirakkaa, josta tykkään todella paljon. En allergia vuoksi voi omenia syödä tuoreeltaan, mutta onneksi omenista on moneksi.

pappilanmummo kirjoitti...

Omenahommissa täälläkin. Hilloa, hilloa, piirakoita ja kaikkea muuta kuten salaatin sekaan ja kastikkeisiin sianlihan kanssa. Nyt on puista otettu jo lähes kaikki säilöön, jaettu ja syöntiin.
Kiitos oemnasydämestä!

Satu kirjoitti...

Minä olen aina ihaillut omppopuiden omistajia. Täytyy nimittäin olla aika kekseliäs, jos saa kaikki omenat käytettyä. :-) Minä olisin kyllä ihan pinteessä - menisi varmaan yöunetkin. :-D Mutta omppomehu ja kaikki muukin kuulostaa ihan mielettömän houkuttelevalta!

Matkatar kirjoitti...

SusuPetal: Huh 11 on jo aikamoinen määrä, kääk! Viiniä olisi kyllä kiva joskus kokeilla...olen maistanut kotiviiniä ja se oli tosi hyvää.

Marie H: Omenapiirakka onkin tosi hyvää. Samoin kauraomenapaistos, lurps.

pappilanmummo: Salaattiin en olekaan vielä kokeillut omenaa...kastikkeeseen kyllä, tulee kivaa raikkautta.

Satu: Eihän niitä millään kaikkia saakaan käytettyä. Ikävän suuri osa menee suoraan kaatopaikalle :( Vaikka kuinka tarjoan naapureille (joilla ei ole puita) ja tutuille ja ohikulkijoille. Ei voi mitään. Mutta hyvä että edes osa tulee käytettyä, ja vuosi vuodelta varmaan tehokkaammin kun keksii uusia tapoja ja reseptejä.

pappilanmummo kirjoitti...

Antonovkasta tulee erittäin hyvää omenahilloa. Ja makeamman omenan seassa hyvää mehuakin. Ja piurakkaomenana myös mainio. Säilyy pitkään kellarissa. Viileässä paikassa suoraan puusta otettuna kolhiintumattomana mm. Sanomalehtien välissä.

Sara - My Woodland Garden kirjoitti...

Taatusti terveellistä... ja ihanan kaunista! :)

Rita A kirjoitti...

Voi hurja mikä omenapaljous !!!
Terveellistä puuhailua ja syömistä :)

Elisa Lpp kirjoitti...

Mummi teki myös mehumaijalla omppumehua <3
Minulla on linko :)

Satu V/SatunNaiselämää kirjoitti...

No, onpahan isoja puita! Tuleepahan omenaa =).

riitta k kirjoitti...

Omppushow! Ihana kuva tuo matalalta otettu - omput nurmikon syleilyssä.

Liplatus kirjoitti...

Omenasta saa monenlaista hyvää.
Nams, oman puutarhan omenista tehty mehu.

Viimeisin syömäni omena ruoka on uuniomenat vaniljakstikkeen kera, hyvää oli.

sini kirjoitti...

Mehumaijalla omppumehua? Tasan ei käy ompun jako, täälläpäin ei omppupuut tuota kuin koristeomppuja! :(

enkulin käsityöt kirjoitti...

Onpa upea omenasato sinulla.

Matkatar kirjoitti...

Sara-my Woodland Garden: Juu, ja kiitos :)

Rita: Juu, niitä riittää!

Elisa Lpp: Ahaa, olisi kiva maistaa miten eroaa. Varmaan lingottu vieläkin parempaa kun sitä ei kuumenneta.

Satu V: Joo ihmeen hyvin näin vanhoiksi puiksi!

riitta k: Kiitos!

Liplatus: Juu ompusta on moneksi, onneksi!

sini: Joo yllätyin itsekin että mehumaijalla onnistuu. Mutta hyvin höyrystyy!

enkulin käsityöt:Kiitos!

Pauliina / PauMau kirjoitti...

Meillä myös jättiläisomppupuita 6 kappaletta. Onneksi yksi tekee talviomenoita niin jää jotain hommaa syksymmällekin :) Mustavalkoinen vielä odottelee inspiraatiota...

Jael kirjoitti...

Oikea omenaparatiisi sinulla:) Nyt alkoi kyllä tehdä mieli omenaa;D

Satu /Talossano23 kirjoitti...

hitsi, meiltlä ois kellarissa ollut yksi ylimääräinen mehumaija :)
Omppuja olen laittanut monesti marjojen sekaan mehustumaan ja hilloja on nyt kellarin hylly pullollaan, lohkoja olen pakastanut ja omena siivut kuivuvat kuivurissa...on muuten hyviä <3
Kaikki tämä kahdesta omppupuusta...onneksi ei ole enempää :)

Lumikallion Outi kirjoitti...

Meilläkin on omput kuuluneet syyskuuhun, hilloa on paljon säilössä. Ja pakastanutkin olen siivutettua omenaa, saa sieltä sitten talvella piirakkaan. :)

Tiia K kirjoitti...

Wau mikä määrä omppuja. Meillä oli edellisessä kodissa sama savotta, mutta nykyisessä rempan yhteydessä meni myös se yksi ainoa omenapuu, mikä on todella harmi. Ei muuten ole parempaa, kuin tuorepuristettu omppumehu, kaupan mehulla ei ole niin mitään tekoa sen kanssa.

Aurinkoista viikkoa Matkatar <3

Paluumuuttajatar kirjoitti...

Huh. Meillä on vain kaksi puuta ja niissäkin on ollut keksimistä. Jos minulla olisi omenamehua tarpeeksi, koittaisin tehdä itse omenasiideriä.

http://tuijankortteilua.blogspot.com kirjoitti...

Mahtava omenasaalis. Meilläkin on vähän tuota rupea. mutta ei se haittaa. Olemme puristaneet tuoremehua.

Taina K kirjoitti...

Näyttää sekä kauniilta, että herkulliselta!:) Vaan on niissä tosiaan vaivaakin...Siskoni pihassa kasvaa mooonta vanhaa omenapuuta, kuten teilläkin. Veivät omenat peräkärryllä mehustamoon, ja nyt on parisataa litraa omenamehua samanlaisissa pakkauksissa kuin hanaviini.:)

Mäkin voisin kokeilla tuota omppuviipaleiden kuivattamista uunissa. Kiitos vinkistä!:)

Kristiina kirjoitti...

Tuo omppusydän on todella hauska.

T. Täysin arkista

Kikka Kainu-Lehto kirjoitti...

Ihania omenaherkkuja talven varalle. Mehumaija, se vanha hyvä apuväline! Minäkin katselin eilen kirppiksellä mehumaijaa, olisi ollut teräksinen, hyväkuntoinen parilla kympillä, mutta mies sanoi, ettei tänä syksynä enää tarvita... No viehän se kaapissa aika paljon tilaa. Omppusoseita on kyllä kylmäkellarissa monta purkkia ja yksi pikkupurkillinen jo käytetty kääretortun täytteena, -olipas namia.

Huopalintu kirjoitti...

Ihana omppupuutarha sinulla. Haaveilen, että meillä olisi joskus sellainen piha johon saisi omenapuun. Nyt ostetaan kotimaisia omenoita syötävksi.

Pieni Lintu kirjoitti...

Oi mikä määrä omppuja :D

Suvituulian kasityopaja kirjoitti...

Ihania omppuja. Makua ja näköä riittää.
Kiitos kutsusta valokuvahaasteeseen. Valitettavasti en ennättänyt osallistua, mutta jatkossa kylläkin jos vain ehdin räpsiä ns. hyviä kuvia :-)

Pasi Lepola kirjoitti...

Nää on hyviä, siis myös kuvat! Itse asiassa erinomaisia kuvituskuvia esimerkiksi kuvapankkiin myytävaksi.

Matkatar kirjoitti...

Pauliina: Huh ai teilläkin omppuja riittää, eli sama rumba se on sitten teillä menossa! Taitaa olla lapsetkin mukana auttamassa?

Jael: Jep! Voi mielelläni sinulle täältä pari ämpärillistä lahjottaisin jos mahdollista olisi...

Satu/talossano23: No niin, no toivottavasti saat myytyä ylimääräisen jonnekin. Ehkä tuo kuivuri kannattaisi vielä hommata minunkin...uunissa tuli aika nahkeita vaikka kuivatin kirtoilmassa 15 tuntia.

Lumikallion outi: Kiva kun teilläkin on omppuja! Tämä on nyt meillä neljäs vuosi tässä talossa ja tuntuu ettei tähän ompputouhuun ole vieläkään oikein tottunut.

Tiia: No voi jos menetitte ainoan omppupuun! Varmaan tuorepuristettu mehu on parasta...jos tarkoitat semmoista lingolla tai puristimella tehtyä? Hyvää se on tämä höyrystettykin.

Paluumuuttajar: Sitä siideriä olisi kiva joskus tosiaan tehdä. No, ehkä vielä joku vuosi kunhan löytää hyvän (=helpon) konstin...

Tuijankortteilua: Kiitos! Joo ei tuo rupi mitään haittaa, lähtee helposti veitsellä pois. Hyvää loppuviikkoa sinulle!

Taina K: Kiitos! Onhan niissä vaivaa...ei joka päivä jaksakaan haravoida ja kerätä niitä. Tosin seuraavana päivänä onkin sitten kaksinverroin työtä.
Hyviä tuli muuten omppuviipaleista! Ei sellaisia rapsakoita mitä toivoin (vaikka olivat 15 h kiertoilmassa) mutta tosi herkkuja, suorastaan koukuttavia.

Kristiina: Kiitos! Teki vaihteeksi mieli kuvata sydäntä :)

Kikka Kainu-Lehto: Kiitos. Mehumaija on tosiaan kätsy. Pitäisikin tehdä kääretorttu omppuhillolla...meillä oli sitä usein lapsuudenkodissa :D

Huopalintu:Kiitos! Juu tämä on loppupelissä lyhyt aika vuodesta kun puista on näin paljon työtä, muun aikaa ne ovat vain tosi kauniita pihassa.

Pieni Lintu: Jeps, niitä riittää!

Suvituulian käsityöpaja: Kiitos :D ja tervetuloa mukaan!

Pasi Lepola: Kiitos sinulle! Vois laittaa korvan taakse. Itse asiassa on ollut mietinnässä joku suomalainen kuvapankkisysteemi, mutten ole saanut aikaiseksi. :D

Miru kirjoitti...

Oijoi, kuuluisipa munkin syksyyni noin mahtava omenasato!
Täällä mennään 'lainaomenoilla'.. omat puut vasta istutettuja..

anja kirjoitti...

Tämä syksy on oikea omenasyksy, kaikki puut väärällään omppuja joita tuuli tiputtelee maahan ja niitä sitten yön aikana käy jyrsimässä jotkut otukset. Olemme siis poimineet pudonneet jo illalla ja sitten tämä on hillonnut niitä purkkitolkulla myös kera puolukoiden. Kaikille suvun jäsenille on laitettu hillopurnukka kainaloon lähtiessä ja hyvin on kelvannut. Myös mies joka meillä asuu latoo viilipurkkinsa päälle monen sortin marjaa ja myös omenahilloa.
Joskus minäkin mehustin Maijalla mutta nyt olen vaan keittänyt hilloksi, kun herukoista tuli niin paljon mehua, ettei varmasti lopu.
Onneksi moisia satovuosia ei ole ihan joka syksy.

Matkatar kirjoitti...

Miru: No kyllä ne siitä pikkuhiljaa kasvaa ja omppuja tulee teillekin vuosi vuodelta enempi :D

anja: Totta, nyt riittää omppuja ja marjoja. Kiva kun teillä on tehty monenlaista hilloa ja mehua, on sitten mistä talvella ottaa piristykseksi :D

Harakka kirjoitti...

On teillä siellä paljon omppuja!
Ja kiva, kun viitsit niistä tehdä jotain, ettei mene hukkaan.
Meillä oli edellisessä kodissa myös monta omppuputa ja paljon jouduttiin kärräämään pellollekkin niitä.
Ei millään kaikki voitu käyttää.
Mutta nyt meillä tässä on yksi omppupuu, mutta tuli vaan jotain 10 omppua,he.
Mutta ehkä ensi vuonna jo enemmän kuitenkin.
Hyvää syyskuun viikonloppua sinne!

Marita - Villejä Lupiineja kirjoitti...

Uutena lukijana klikkasin itseni blogisi lukijaksi!
Täällä omanaherkkuja on tehty myös paljon. Omasta puusta (siitä yhdestä ja ainoasta) Ei tule kuin käyttökelvottomia omenoita, mutta olen saanut omppuja työkaveriltani ja äidiltäni.
Työskentelen päiväkodissa lastenhoitajana ja olen viikon sisällä tehnyt kaksi kertaa omena-kaurapaistosta lapsille ja hyvin on kauppansa tehnyt. Tuo kuivaus minuakin kiinnostaisi, mutta rapeita minäkin haluaisin, en nahkeita.
Tervetuloa vastavierailulle blogiini jossa on meneillään arvonta!
Mukavaa viikonloppua!

Tuula / Tuulaslife kirjoitti...

Syyskuu on omenakuu. Ja sadonkorjuukuu. Ihania kuvia!

Matkatar kirjoitti...

Harakka: Juu niin on! Juu tokihan minä teen, vaikka enemmänkin voisi tehdä mutta kun lähdemme talveksi pois niin se olisi aika turhaa.
Kiitos samoin ihanaa syyskuuta sinne jatkossakin!

Marita-Villejä Lupiineja: Kiitos, tervetuloa lukijaksi! Minä kuivatin uunissa noita omppuja 16 tuntia mutta nahkeiksi jäivät. Olisi ehkä pitänyt kauemminkin, mutten enää jaksanut uunia pauhattaa.
Täytyy tulla kurkistamaan blogiasi ja ihanaa alkavaa viikkoa!

Tuula/Tuulaslife: Jep, mutta nyt pikkuhiljaa alkaa tuntua että voiton puolella ollaa jo, enää ei tipu niin paljon kuin viikko-kaksi sitten jee!

Iloinen Kulkuri kirjoitti...

Omenamehu on mehuista parhainta!

Matkatar kirjoitti...

Iloinen kulkuri: Hyvää on tosiaan itsetehty omppumehu, mutta kyllä minulle kelpaa muutkin mehut :D

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...